Les lavandes
Durant l’ été, sur la place du village à côté d’une belle fontaine à l’ombre des platanes vous mangez chez Monsieur Gabert, maire de Monieux. Ici, vous trouverez l’atmosphère provençale authentique. Les plats sont agréables et très savoureux. Les menus de 3 ou 4 plats sont saisonniers, les plats de truffes sont légendaires. Vous manger “à la carte” ou vous prenez un plat individuel. Le vin de la maison a un bon rapport qualité / prix et les meilleurs vins de la région sont sur température. Il n’y a que des spécialistes Français dans ces pâtisseries et desserts à déguster ici. C’est bien étrange que ce restaurant n’ait pas encore reçu d’étoile.

Ferme Auberge la Maguette
Ici, vous mangez dans une atmosphère très familiale avec Magalie et ses parents dans une ferme bio. Magali est une travailleuse acharnée et cultive passionnément son propre sol de manière organique. Tout ce qui vient dans votre assiette provient de votre propre cultivation. Le menu se compose de 4 plats et ne coûte que 29 €: des portions sérieusement coupables. Il est ouvert uniquement pendant la journée le week-end et le vendredi soir uniquement en saison. Lors de la réservation, vous saurez ce qui est au menu.

ps: Le champ de lavande à côté de la Grange Ventoux lui appartient. À côté du restaurant, vous trouverez un magasin proposant des produits alimentaires et des produits à base de lavande.

L’O des Sourses
Ce restaurant est situé sur le domaine du château des Gipiéres, juste au-dessus de Montbrun Les Bain. De la terrasse, vous avez une vue magnifique sur ce village et le Ventoux. Surtout le coucher de soleil ici mérite un “wow” ». Ne soyez pas intimidé par l’allée magistrale. Ici on sert des repas pour tous les budgets. Le cuisinier utilise au maximum les produits de saison régionaux. Ludovic a ses galons dans divers restaurants étoilés et il est un passionné de vin. En saison, vous pourrez déguster 16 vins le jeudi soir sur les 170 vins qu’il a à vendre.

Le bistrot de lagarde
Le restaurant est isolé au sommet de la partie la plus élevée du plateau d’Albion. De Sault, vous conduisez 16 km à travers les champs de lavande et forêts. Vous ne vous attendez pas à un restaurant dans ce hameau d’environ 40 habitants. Surtout quand on sait que c’est un ancien bunker dans un vieux domaine militaire. Nous sommes venus ici pour la première fois en 2012 et nous avons découvert une révélation véritable culinaire. Le service était extrêmement sympathique et les propriétaires sont venus demander sincèrement si tout était à notre goût. Nous n’étions absolument pas surpris quand, en 2014, ils ont remporté une étoile Michelin pour la première fois. Leurs prix n’ont pas changé depuis lors et vous pouvez commander un menu surprenant à 48 euros composé de plusieurs petits plats. Il est indispensable de réserver longtemps à l’avance!