Les Lavandes
À 5 minutes à pied, vous obtenez la place du village de Monieux sous les platanes à l’abri de la chaleur. Vous êtes assis à côté d’une belle fontaine. Il n’y a pratiquement aucun trafic. Plus Provençale que cela n’existe pas. Idéale pour déguster de délicieuses pêches et une tarte aux pommes.

Arôma Plantes
C’est le café de l’une des distilleries les plus importantes du quartier. Ici, ils distillent, depuis 1978, d’ un moyen biologique les arômes pour parfums et au but thérapiques. Il se situe au milieu des champs de lavande et cela sent délicieux ici. Après une visite de la distillerie vous pouvez déguster un thé de lavande ou une bière locale. Vous êtes assis à l’ombre d’un beau vieux tilleul.
PS. Votre hôtesse Pia travaille ici pendant la saison.

La Promenade de Justin
C’est la terrasse de Sault par excellence! Ici vous avez une vue magnifique sur la vallée avec ses champs de lavande et le sommet du Mont Ventoux. Vous voyez aussi beaucoup de cyclistes. Je recommande de boire un pastis. Des concours de pétanque sont régulièrement organisées sur la place du village, à côté du café.

‘Chez Martine’
Attention, ouvert uniquement le week-end et les jours fériés … mais de loin la plus belle terrasse du quartier. Brantes lui-même vaut déjà la peine, mais la cerise sur le gâteau est la terrasse sous les parasols rouges. Joop et Martine ont acheté une ruine d’un château il y a 30 ans et regardez ce qu’ils en ont fait. Vous ne pouvez pas manquer que Joop est céramiste. Mais surtout la vue du côté nord du MONT VENTOUX et de la vallée du Toulerenc ne peut être décrit avec des mots.